食品溯源系統(tǒng)具有哪些特性呢？

作者：防偽標(biāo)簽 時(shí)間：2020-04-21 16:16

食品是我們生活的必要品，伴隨著食品事件的多次發(fā)生，人們對(duì)于食品質(zhì)量越來越看重了，在這個(gè)生活水平不斷提高的情況下，為了保證消費(fèi)者的合法權(quán)益，食品企業(yè)紛紛定制食品溯源系統(tǒng)，以此來保障食品的質(zhì)量，那么我們就一起來看一下這種食品溯源系統(tǒng)具有哪些特性呢。
 

　　一、食品溯源系統(tǒng)的特性：
 
　　1.溯源信息的標(biāo)準(zhǔn)性：建立在食品溯源關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的食品溯源系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化，食品供應(yīng)鏈成員之間、食品供應(yīng)鏈之間實(shí)現(xiàn)了信息的共享與交流。
 
　　2.溯源流程的透明性：食品溯源系統(tǒng)強(qiáng)調(diào)每一個(gè)食品供應(yīng)鏈成員的參與，強(qiáng)調(diào)每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的公開化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。
 
　　3.溯源層次的多樣性：在地域?qū)哟紊希称匪菰聪到y(tǒng)可以對(duì)一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)、一家企業(yè)直至一個(gè)具體的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)進(jìn)行溯源；從產(chǎn)品層次上，食品溯源系統(tǒng)可以對(duì)一種產(chǎn)品、一個(gè)批次、一個(gè)產(chǎn)品直至一個(gè)具體的原材料進(jìn)行溯源。因此，食品溯源系統(tǒng)的溯源層次靈活多樣。
 
　　4.溯源數(shù)據(jù)的及時(shí)性：基于Internet的食品溯源系統(tǒng)，能夠借助Internet環(huán)境快速定位問題食品危及的范圍、及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)信息、立即開展食品召回工作，有效地防止問題食品的擴(kuò)散，保障消費(fèi)者的健康不受到威脅。
 
　　5.溯源操作的靈活性：食品溯源系統(tǒng)直接應(yīng)用物種鑒別技術(shù)、電子編碼技術(shù)以及自動(dòng)識(shí)別與數(shù)據(jù)采集技術(shù)等食品溯源關(guān)鍵技術(shù)，有助于增強(qiáng)食品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用能力，提高食品溯源操作的靈活性。
 
　　6.溯源數(shù)據(jù)的保密性：在食品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用過程中，食品溯源系統(tǒng)注重加強(qiáng)對(duì)食品供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品配方、銷售統(tǒng)計(jì)等商業(yè)機(jī)密信息的保護(hù)，以提高食品溯源數(shù)據(jù)的保密性。
 
　　以上就是對(duì)于食品溯源系統(tǒng)特性的介紹，希望對(duì)大家有所幫助。食品溯源系統(tǒng)的運(yùn)用讓消費(fèi)和了解符合衛(wèi)生的生產(chǎn)和流通全程，提高消費(fèi)者放心程度。如果你需要定制食品溯源系統(tǒng)，歡迎您來咨詢我們上海尚源防偽公司，我們將為您帶來一站式的服務(wù)。聯(lián)系電話：021-50473616