食用農(nóng)產(chǎn)品溯源有哪些技術(shù)方法？

作者：防偽標簽 時間：2019-12-03 17:50

食品和農(nóng)產(chǎn)品的種類繁多，其不同的產(chǎn)品種類也有很大的特殊性，近年來成立的肉菜全流程體系的企業(yè)越來越多，在實際應(yīng)用過程中取得了良好的效果。但由于覆蓋面不廣，沒有獲得補助金的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和流通企業(yè)很難進入體系，在某種程度上影響了體系運行的效果。下面，我們探討幾種食用溯源農(nóng)產(chǎn)品方法。

 
　　1、WSN網(wǎng)絡(luò)技術(shù)
 
　　wsn(無線傳感器網(wǎng)絡(luò)),即,部署在監(jiān)視區(qū)域內(nèi)大量的マイクロセンサーノード廉價組成,通過無線通信方式形成的一個的網(wǎng)狀組織的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),感知網(wǎng)絡(luò)的采集和處理覆蓋區(qū)域中被感知對象的信息,并系統(tǒng)整理的服務(wù)器,例如養(yǎng)殖場的溫度/濕度傳感器和nh4, co2濃度傳感器等。
 
　　2、RFID射頻識別技術(shù)
 
　　肉品防偽溯源系統(tǒng)利用RFID射頻技術(shù)，給一頭豬分配一個身份證號，終生使用。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)全程監(jiān)控數(shù)據(jù)自動導(dǎo)入系統(tǒng)，伴隨豬的身份證號進入后續(xù)屠宰、冷鏈運輸和銷售環(huán)節(jié)，在零售環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)換成二維碼附著在肉制品的包裝上。消費者購買后，只要掃描并搜索，就能看到整個肉類生產(chǎn)和流通過程的核心數(shù)據(jù)和可視化信息。
 
　　3、全球定位技術(shù)(GPS)
 
　　生鮮農(nóng)產(chǎn)品對物流運輸條件要求非常嚴格，冷鏈物流是重要的技術(shù)保障。結(jié)合GPS物流跟蹤系統(tǒng)和全程溫控實時監(jiān)控，對冷鏈物流各環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控。
 
　　對養(yǎng)殖業(yè)來說，肉制品的安全源頭涵蓋養(yǎng)殖、屠宰、冷鏈運輸、銷售四大環(huán)節(jié)。根據(jù)GAP認證(Good Agricultural Practices良好的農(nóng)業(yè)規(guī)范)的原則，對肉食生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行了跟蹤和監(jiān)測。
 
　　以上內(nèi)容就是今天我們所了解的食用農(nóng)產(chǎn)品溯源方法有幾種，使用溯源系統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者自行錄入關(guān)鍵生產(chǎn)數(shù)據(jù)、農(nóng)藝勞作、工作人員信息、作物生長情況、農(nóng)藥化肥溯源信息等，與自動監(jiān)測的環(huán)境參數(shù)一起組成完整的農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)溯源檔案。定制防偽標簽，了解更多防偽，歡迎撥打電話：021-50473616。尚源防偽為您提供一站式服務(wù)！